Gefüllte Bio Tortellini mit Champignons von Pasta D'Angelo.

• Gefüllt mit Bio Champignons
• In 12-15 Minuten servierfertig

Klasse-Pasta mit edlem Begleiter. Die angenehm bissfeste Konsistenz der heiss geliebten Tortellini verbindet sich hier mit dem erlesen-herben Geschmack ausgewählter Champignons zu kulinarischer Eleganz. Ein Pasta-Erlebnis vom Feinsten. So lässt man sich "Bella Italia" auf der Zunge zergehen ;-)

Diese Pasta enthält halb so viel Wasser als frische Pasta, dafür doppelt so viel Geschmack. So geniesst du alle Vorteile einer frischen Pasta - und das mit doppelter Ergiebigkeit, denn 250 g ergeben beim Kochen fast die doppelte Menge! Dabei ist die Pasta d'Angelo ungekühlt mehrere Montage haltbar.

Lagerung:
Trocken lagern, vor Wärme schützen. Unter Schutzatmosphäre verpackt. Nach dem Öffnen kühl aufbewahren und bald verbrauchen.

Rezeptvorschlag Gefüllte Bio Tortellini mit Champignons

Tortellini Champignon in Mandel-Pfeffer-Balsamico

Zutaten:
250 g Tortellini Champignon
50 g Mandelblättchen
100 g Champignons
4 EL Aceto
Balsamico
2 EL natives Olivenöl
50 ml Kochfond der Pasta
1 TL grüner Pfeffer
1 1/2 TL Meersalz
zur Deko: 1 Stängel Blattpetersilie

Zubereitung:
Pasta nach Anleitung in 2,5 l Wasser mit 25g Salz garen. Geputzte Champignons in feine Scheiben schneiden. Mandelblättchen in einer kleinen Pfanne mit hohem Rand, ohne Öl, bei mittlerer Hitze goldgelb rösten. Balsamico, Öl, Champignons, grünen Pfeffer und Kochwasser nacheinander unter Rühren dazugeben. Warme Pasta unterheben und mit Salz abschmecken. Mit der Blattpetersilie dekorieren.