Gefüllte Bio Tortellini mit Gemüse von Pasta D'Angelo.

• Gefüllt mit Bio Gemüse
• In 12-15 Minuten servierfertig

Mamma mia! Der Klassiker unter den italienischen Pastasorten. Mit köstlichen Gemüsekomposition aus Zwiebeln, Karotten, Lauch und Spinat umhüllt von milder Pasta.

Diese Pasta enthält halb so viel Wasser als frische Pasta, dafür doppelt so viel Geschmack. So geniesst du alle Vorteile einer frischen Pasta - und das mit doppelter Ergiebigkeit, denn 250 g ergeben beim Kochen fast die doppelte Menge! Dabei ist die Pasta d'Angelo ungekühlt mehrere Montage haltbar.

Lagerung:
Trocken lagern, vor Wärme schützen. Unter Schutzatmosphäre verpackt. Nach dem Öffnen kühl aufbewahren und bald verbrauchen.

Rezeptvorschlag Gefüllte Bio Tortellini mit Gemüse

Tortellini Gemüse in Tomaten-Gemüse-Sugo

Zutaten:
250 g Tortellini Gemüse
1 Knoblauchzehe
1/2 Zwiebel
30 ml Olivenöl
1/4 l passierte Tomaten
1/4 l junger fruchtiger Rotwein
50 ml Kochfond der Pasta
1 Paprika
6 Kirschtomaten
1 Stück Aubergine
8 grüne Oliven
8 dunkle Oliven
4 Stängel Basilikum
1 Stk. Violife Prosociano Ecke mit Parmesan Geschmack

Zubereitung:
Pasta nach Anleitung mit Knoblauch garen. Zwiebel in etwas Olivenöl in einer grossen Pfanne anschwitzen. Passierte Tomaten, Rotwein und Kochfond in die Pfanne geben und aufkochen. Paprika, Tomaten, Aubergine putzen und in kleine Stücke schneiden, mit den Oliven ebenfalls in die Pfanne geben. 3 min. leicht kochen lassen. Pasta dazu geben, Hitze reduzieren und alles miteinander etwa 4 min. verbinden lassen. Sofort servieren, mit Basilikum dekorieren und den Violife Prosociano Ecke mit Parmesan Geschmack separat dazu reichen.