Sirop de rhubarbe Le Sirupier de Berne
L'extrait de jus de rhubarbe confère à ce sirop son caractère typiquement aigre-doux et frais.

Un sirop de printemps classique, particulièrement rafraîchissant en spritz sous différentes variantes, par exemple avec de l'eau gazeuse, du prosecco, du Lillet ou de l'Aperol.

Les desserts peuvent également être agrémentés de ce sirop, qui leur apporte une note agréablement pétillante.

Dilution
Diluez le sirop avec de l'eau selon vos préférences, plate ou gazeuse, chaude ou froide. Pour la recette de base, nous recommandons un rapport de mélange de 1:7 à 1:10.

Conseils d'utilisation
Les sirops sont parfaits comme édulcorant naturel et agent aromatisant pour les desserts. Ils peuvent être utilisés comme nappage pour les glaces, le yaourt glacé ou le lassi, ainsi que pour agrémenter les yaourts, le muesli Bircher et les salades de fruits.

Ils sont également polyvalents en pâtisserie, par exemple pour imbiber ou glacer des pâtisseries ou comme ingrédient dans les pâtes et les garnitures.

Bien agiter avant utilisation et conserver correctement.

Tous les produits de Le Sirupier de Berne sont fabriqués de manière naturelle. C'est pourquoi des troubles peuvent apparaître, appelés « Schlirgge » en bernois. Après avoir secoué vigoureusement, le sirop redevient clair.

Ces changements naturels n'affectent ni le goût ni la qualité. Au contraire, ils montrent qu'aucun additif n'est utilisé. La durée de conservation minimale des sirops est d'un an.

Mélanges et cocktails
Pour les boissons mélangées avec du gaz carbonique, de la bière, du prosecco ou des boissons similaires, nous recommandons de mélanger le sirop en premier. Cela permet de conserver les « bulles » et le « pétillant » souhaité.

Pour les boissons et les cocktails, les sirops peuvent être utilisés non dilués et mélangés directement.

Informations de stockage

Veuillez ne pas conserver le sirop au réfrigérateur. Des températures trop basses peuvent entraîner la formation de gros cristaux de sucre. Si un sirop a été stocké par erreur dans un endroit trop frais, placez simplement la bouteille sous l'eau chaude. Le sucre se dissoudra à nouveau.