Depuis plus de 50 ans, ALB-GOLD incarne la tradition souabe des pâtes et des Spätzle. Cette entreprise familiale, dont le siège se trouve à Trochtelfingen, sur le Jura souabe, est aujourd'hui dirigée par la troisième génération et compte parmi les plus grands fabricants de pâtes alimentaires d'Allemagne. L'accent est mis sur des ingrédients de qualité, la durabilité et la traçabilité — du blé dur allemand issu de cultures contractuelles à une production respectueuse de l'environnement grâce aux énergies renouvelables, en passant par une gamme bio en constante expansion.