Wheaty: Quand créativité et travail acharné mènent au succès

Un quart de siècle d'expérience

Le fondateur de TOPAS, Klaus Gaiser, a effectué deux séjours en Asie de l'Est où il a acquis des connaissances novatrices pour les apporter à son retour dans les années 70 en Allemagne. Pendant ses séjours au Japon, en Chine et en Indonésie, le sinologue apprit les réalités culturelles de l'Asie orientale. Il s'est penché de manière intensive sur les méthodes de production traditionelles des aliments chinois et japonais.

Pionier du Tofu en Allemagne

En 1978, quelques mois après son deuxième retour d'Asie, Klaus Gaiser a fabriqué son premier tofu. Au début, il n'en faisait que pour ses amis mais la demande devenait si forte qu'il a commencé à vendre ses produits de tofu à un public plus vaste à travers de la distribution des produits bio.

Redécouverte d'une source de protéine bien connue: le blé

Le tofu seul n'était pas suffisant pour l'esprit subtil de Klaus Gaiser. Avec le développement du seitan asiatique à base de protéines de blé, il a réussi à créer un produit relativement facile à manier. Bien évidemment, le produit devait être encore biologique, conforme aux produits bios et végétaliens.

Wheaty - l'alternative ultime

Wheaty (venant de l'anglais «wheat» = «blé») en est le résultat. C'est une ligne de produits unique à base de protéines de blé avec une texture ferme et un savoureux goût épicé. TOPAS a repris la tradition de Seitan chinoise et japonaise et l'a réinventé pour la cuisine occidentale. Soit les „Wheaty Végé'tranches“,"Wheaty Végé'Poêlées“ ou encore les „Wheaty Végé'Saucisses“ - nos produits permettent de préparer très simplement et rapidement des repas ou de saines collations avec du goût.

Déclaration OGM

Les produits Wheaty sont bio, ils arborent fièrement le logo bio Européen.

La production de produits biologiques est strictement contrôlée. Seuls des ingrédients bios sont utilisés, l'utilisation d'adjuvants ou d'additifs est sctrictement limitée. En outre, l'exposition de la nourriture aux radiations, tout comme l'utilisation d'OGM est interdite.Des inspections inopinées dans toute la chaine de production sont régulièrement effectuées.