Vergani – La tradition italienne du panettone depuis 1944

Depuis 1944, Vergani incarne l'art de la pâtisserie italienne et la tradition du véritable panettone milanais. L'histoire de cette entreprise familiale commence à Milan, où Angelo Vergani ouvre une petite pâtisserie. Aujourd'hui, la quatrième génération perpétue ce savoir-faire en associant recettes traditionnelles, passion pour la qualité et créations gourmandes contemporaines.

Au cœur des panettones Vergani se trouve un levain naturel d'origine, soigneusement entretenu depuis la fondation de l'entreprise et rafraîchi trois fois par jour. La préparation d'un panettone traditionnel nécessite environ 72 heures, permettant d'obtenir une texture particulièrement moelleuse et un arôme délicat. Des ingrédients sélectionnés avec soin, tels que les écorces d'orange confites italiennes, la vanille Bourbon de Madagascar et des chocolats de qualité, contribuent à leur saveur exceptionnelle.

Outre le panettone classique, Vergani propose des créations au chocolat, des pandoros et d'autres spécialités pâtissières italiennes pour les fêtes. Entre tradition milanaise, ingrédients de qualité et élégants emballages cadeaux, Vergani invite à découvrir toute la gourmandise et l'art de vivre italiens.