Mit Meine Cinnamon Rolls Backmischung von Biovegan kannst du den Klassiker unter den Gebäcken endlich auch zu Hause einfach glutenfrei und vegan zubereiten.

• Glutenfreie Backmischung

Die Backmischung enthält Ceylon-Zimt aus kontrolliertem Bio Anbau, der den würzig-leckeren Geschmack verleiht, für den Zimtschnecken bekannt sind. Das unverkennbare Aroma wird dich begeistern und das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.

Zubereitung Backmischung Vegane Cinnamon Rolls Für deine Cinnamon Rolls brauchst du noch:

• 90g Vegane Margarine
• 7g Backhefe
• 250ml lauwarmes Wasser
• Handrührgerät mit Knethaken

Zubereitung:

Gib die Mehlmischung und Hefe zusammen in eine Schüssel und vermische alles. Gib nun 50 g weiche Margarine und Wasser dazu und knete alles für ca. 3 Minuten mit dem Handrührgerät mit Knethaken. Lasse den Teig für 30 Minuten, mit einem feuchten Küchenhandtuch abgedeckt, an einem warmen Ort ruhen.

Rolle den Teig zu einem Rechteck (ca. 30 x 40 cm) aus. Hierbei kann etwas glutenfreies Mehl zur Hilfe genommen werden. Bestreiche nun den Teig mit den restlichen 40 g der weichen Margarine, lasse hierbei einen ca. 3 cm breiten Rand, welchen Du vor dem Einrollen mit Wasser bestreichst. Bestreue die Margarine gleichmässig mit der Zucker-Zimt- Mischung und rolle den Teig anschliessend, von der langen Seite ausgehend, vorsichtig zu einer Rolle.

Schneide diese in ca. 2 bis 3 cm dicke Scheiben und lege die Cinnamon Rolls auf einem mit Backpapier ausgelegtes Backblech aus. Lasse die Cinnamon Rolls für 30 Minuten ruhen. Heize den Backofen in der Zwischenzeit auf 180 °C Umluft oder 200 °C Ober-/Unterhitze vor und stelle eine mit Wasser gefüllte Schale in den Ofen.

Backe die Cinnamon Rolls für ca. 13 Minuten.

Tipp:

Sie schmecken lauwarm köstlich. Du kannst Sie auch mit Pudding und Rosinen, gehackten Nüssen, Nussmus oder Schokolade & Bananen-Stücken füllen. Oder aber auch mit einem Frosting überziehen.