Davert schwarze Bio Beluga Linsen.

Eine weitere Delikatesse aus der Riege der sehr kleinen und damit besonders aromatischen Linsen sind die schwarzen Beluga Linsen. Mit ihrem unvergleichlichen Geschmack eignen sie sich bestens als Ergänzung zu Getreideprodukten und bilden ansprechend einen dekorativen Kontrast zu hellen Gerichten.

Verwendung Schwarze Beluga Linsen: Beluga Linsen eignen sich für Eintöpfe, Brotaufstriche, Salate und als Beilage.

Als Beilage für 2 Personen 150g Beluga Linsen in der doppelten Menge Wasser aufkochen und 20-30 Minuten köcheln lassen. Erst zum Ende der Garzeit salzen.

Über Bio Beluga Linsen Beluga-Linsen enthalten viele Kohlenhydrate und Eiweiss, haben aber nur sehr wenig Fett. Neben Kohlenhydraten und Eiweiss befinden sich aber auch Vitamine, vor allem die B-Vitamine in den kleinen schwarzen Linsen.

Beluga-Linsen enthalten zwar wenig Natrium, dafür aber viele Purine. Für einen gesunden Menschen sind diese kein Problem, wer jedoch einen erhöhten Harnsäurewert hat, sollte nur hin und wieder Beluga-Linsen essen.