Les lentilles Beluga sont de petites lentilles décoratives noires de fine saveur aromatique-épicée. Un aliment santé à faire découvrir aux petits et grands gourmets!

Bio Lentilles Beluga - Bon pour la santé Les lentilles sont, avec l'ambérique vert (haricot mungo) et l'ambérique rouge (haricot azuki), les légumineuses qui se digèrent le mieux. Moins riches en cellulose que les autres, elles provoquent peu de "vents". Riches en glucides compexes, fibres, protéines (à compléter!), minéraux, vitamines,.. elles devraient constituer une part importante d'un régime végétarien. En plus certaines études ont associé une consommation régulière de légumineuses à divers effets bénéfiques pour la santé tels qu’un meilleur contrôle du diabète, une diminution du risque de maladies cardiovasculaires et une diminution du risque de cancer colorectal.