Sirop "Blüemli" de Le Sirupier de Berne

Des extraits de fleurs d'hibiscus, de fleurs d'oranger, de fleurs de mauve, de fleurs de tilleul, de verveine et de pétales de rose confèrent à ce sirop son caractère floral et harmonieux.

La composition florale finement équilibrée assure un goût doux avec une profondeur particulière. La couleur rouge hibiscus intense brille avec éclat tout en restant tout à fait naturelle. Un goût qui rappelle le thé que maman versait avec amour dans la gourde pour la première sortie scolaire.

Un délice floral pur, ce sirop peut également être merveilleusement allongé avec du prosecco, du champagne ou du vin blanc pour en faire un apéritif spécial.

Diluer
Diluez le sirop avec de l'eau selon vos préférences, plate ou gazeuse, chaude ou froide. Pour une recette de base, nous recommandons un rapport de mélange de 1:7 à 1:10.

Conseils d'utilisation
Les sirops sont idéaux comme édulcorant naturel et agent aromatisant pour les desserts. Ils peuvent être utilisés comme garniture pour les glaces, le yaourt glacé ou le lassi, ainsi que pour agrémenter les yaourts, le muesli Bircher et les salades de fruits.

Ils sont également polyvalents en pâtisserie, par exemple pour imbiber ou glacer des pâtisseries ou comme ingrédient dans les pâtes et les garnitures.

Bien agiter avant utilisation et conserver correctement.

Tous les produits de Le Sirupier de Berne sont fabriqués naturellement. C'est pourquoi des troubles peuvent apparaître, appelés « Schlirgge » en bernois. Après avoir secoué brièvement et vigoureusement, le sirop redevient clair.

Ces changements naturels n'affectent ni le goût ni la qualité. Au contraire, ils montrent qu'aucun additif n'est utilisé. La durée de conservation minimale des sirops est d'un an.

Mélanger et mixer
Pour les boissons mélangées avec de l'eau gazeuse, de la bière, du prosecco ou des boissons similaires, nous recommandons de mélanger le sirop en premier. Cela permet de conserver les « bulles » et le « pétillant » souhaité.

Pour les boissons et les cocktails, les sirops peuvent être utilisés non dilués et mélangés directement.

Recette de boisson
Virgin Blüemli Mojito (sans alcool)

• 2cl de sirop Blüemli
• 1 citron vert avec la peau, coupé en dés
• Glace pilée
• Ginger ale

Mettre le sirop et les citrons verts dans un verre de 3dl et écraser.
Ajouter la glace pilée, remplir le verre avec du ginger ale, bien mélanger.

Informations de stockage

Veuillez ne pas conserver le sirop au réfrigérateur. Des températures trop basses peuvent entraîner la formation de gros cristaux de sucre. Si un sirop a été stocké par erreur dans un endroit trop frais, placez simplement la bouteille sous l'eau chaude. Le sucre se dissoudra à nouveau.