(Traduit par Google)
Un passé riche en traditions

La tradition de notre moulin à farine à Brackenheim, dans le Bade-Wurtemberg, remonte à 1698 - à l'époque déjà, on utilisait la force hydraulique de la petite rivière Zaber pour moudre les céréales. Aujourd'hui, nous utilisons de l'électricité provenant à 100 % de sources renouvelables.

Le moulin Burgermühle appartient à la famille Spielberger depuis trois générations déjà et l'anthroposophie et la pensée holistique ont toujours joué un rôle important dans l'entreprise. En 1959, Hans Spielberger a converti les terres qui appartenaient encore au moulin à la culture Demeter, et depuis les années 80, le moulin ne traite plus que des céréales bio et Demeter.

Dans notre moulin à flocons de Würzburg, nous travaillons depuis 1950 selon le cahier des charges Demeter. Forts de nos 75 ans d'expérience dans la fabrication de flocons de céréales, nous y produisons des flocons de première qualité à partir de plus de 20 céréales.

Aujourd'hui, Spielberger Mühle est devenu un fournisseur important de produits céréaliers de haute qualité, pour la plupart de qualité Demeter.

L'engagement pour l'agriculture biodynamique représente aujourd'hui encore un élément central du travail dans nos moulins. Alors que le père, Hans Spielberger, a fait un gros travail de persuasion dans les années 60 pour convaincre les agriculteurs des environs de passer à l'agriculture Demeter, le directeur actuel, Volkmar Spielberger, s'engage avant tout dans la sélection de variétés de céréales biodynamiques. Pour la commercialisation des produits de marque SPIELBERGER, Volkmar Spielberger mise systématiquement sur le commerce spécialisé bio.

Déclaration OGM

Les produits biologiques sont produits sans génie génétique. L'utilisation d'organismes génétiquement modifiés ou de leurs dérivés est interdite dans l'agriculture et la transformation biologique et contredit l'auto-compréhension de l'industrie biologiques.