Sonnentor Curcuma-Latte Vanille Bio - Recharge

A la recherche d’une nouvelle boisson favorite ? Le latte curcuma ou encore lait doré possède une couleur jaunâtre & est préparé dans un lait végétal & chaud. La connaissance des ingrédients particuliers du curcuma est aussi ancienne que le savoir ayurvédique lui-même. Le lait d’or existe ainsi, lui aussi, depuis très longtemps.

Verser, tout simplement ce mélange dans du lait végétal & chaud puis savourer cette boisson à la fois épicée & agréable.

La poudre jaune orangée possède un parfum agréablement épicé & finement acidulé. Le lait jaune préparé, avec une légère mousse, sera source de bonne humeur. L'arôme est délicatement sucré & bienfaisant. Le goût est délicatement sucré/épicé, avec un arrière-goût prononcé et acidulé.

Le latte curcuma peut être préparé de deux façons :​​

Préparation simple :
1 cuillère à café de ce mélange (environ 2 g.) dans 200 ml lait végétal, remuer, faire chauffer puis sucrer selon l’envie soit avec du sirop d’agave.

Préparation selon les principes ayurvédiques (lait d’or) :
préparer tout d’abord une pâte. Pour cela, mélanger ¼ de tasse de cette préparation avec une ½ tasse d’eau. Faire chauffer à feu doux, jusqu’à ce qu’une pâte se forme. Celle-ci peut être conservée 5 à 7 jours au réfrigérateur / Pour une quantité moindre : mélanger une cuillère à soupe bombée de ce mélange (environ 8 g.) dans 30 ml d’eau et faire cuire à feu doux.

Mélanger 1 cuillère à café de cette délicieuse pâte dans 200 ml de lait végétal puis faire chauffer. Laisser cuire à feu moyen pendant 4-5 minutes. Affiner ensuite avec une cuillère à café d’huile de coco, d’huile de sésame puis, selon les goûts, agrémenter d’un sirop d’agave.

Remarque : Les épices ne se dissolvent pas complètement !