Turkish Delight – Rose avec Mûre — aux notes florales parfumées de rose

Les éléments délicats et bienfaisants de la cuisine turque se rencontrent dans ce lokum à la rose et à la mûre. Une légère couche de poudre de mûre apporte une acidité subtile qui complète parfaitement les notes florales parfumées de la rose.

Le Turkish Delight est une friandise appréciée dans le monde entier depuis des siècles. Ce dessert unique possède une histoire riche et une grande signification culturelle. Il est également connu sous le nom de Lokum, un mot arabe signifiant « bouchée » ou « petit morceau ».

La légende raconte que le nom « Turkish Delight » a été donné par un voyageur britannique qui l’a découvert lors de ses voyages à Istanbul. Il a trouvé cette douceur si délicieuse qu’il l’a ramenée en Angleterre pour la partager avec ses amis.

Aujourd’hui, nous suivons ses pas.

De quoi est fait le Turkish Delight ? Traditionnellement, le Turkish Delight est fabriqué avec quatre ingrédients simples : sucre, fécule de maïs, eau et acide citrique. Chez Marsel Delights, nous n’utilisons pas d’arômes ou de colorants artificiels — nous privilégions plutôt des saveurs naturelles comme les fruits et les noix. Contrairement à certaines recettes utilisant de la gélatine, nous n’utilisons que de la fécule de maïs, ce qui rend nos Lokums particulièrement doux, moelleux et entièrement à base de plantes.

Notre politique en matière de sucre : Chez Marsel, nous faisons très attention à la quantité de sucre que nous utilisons. Nos recettes contiennent moins de sucre que le Turkish Delight traditionnel, en se concentrant sur un équilibre de douceur qui complète — plutôt que de masquer — les saveurs naturelles de chaque Lokum.