Qui Nous Sommes

Tempeh Bagus représente la passion, la durabilité et l’amour des aliments fermentés. Les ingrédients régionaux et biologiques, ainsi qu’une utilisation responsable des ressources, sont essentiels pour nous – avec cette approche, nous souhaitons avoir un impact positif sur notre environnement.
Notre aventure n’a pas commencé dans une usine, mais à travers le monde : lors d’un voyage de trois ans autour de la planète, nous avons pris le temps de ralentir, d’acquérir de nouvelles perspectives et de découvrir de nombreuses cultures. Les moments passés dans la nature, la simplicité de la vie et les rencontres chaleureuses avec des personnes de tous horizons ont été particulièrement marquants.
En Indonésie, nous avons découvert notre grand amour pour le tempeh. Après cinq mois de découvertes culinaires, il est devenu clair que nous ne pouvions plus nous passer de cette délicatesse saine. Avec des moyens simples, nous avons produit notre premier tempeh fait maison dans notre bus de voyage – le début de Tempeh Bagus.
Aujourd’hui, nos processus sont plus efficaces et notre équipement plus professionnel, mais notre enthousiasme et notre plaisir de manger du tempeh restent inchangés. Selamat makan ! – Bon appétit ! (Indonésien)

Ingrédients Régionaux

Lors du choix de nos ingrédients, nous accordons la plus grande importance à la qualité, à la proximité et à l’agriculture biologique. Nous utilisons principalement des légumineuses issues de l’agriculture biologique certifiée et privilégions des circuits courts afin de préserver les ressources et de favoriser des pratiques durables.
Notre objectif est de produire chaque jour un aliment naturel, de haute qualité et exceptionnellement savoureux – et de vous en ravir.

Tempeh & Origine

Le tempeh est composé de légumineuses fermentées et constitue une spécialité naturelle d’Indonésie et de Malaisie. Grâce à sa haute teneur en protéines, il est un aliment de base précieux dans son pays d’origine et contribue de manière significative à couvrir les besoins en protéines.
Nous associons cette méthode de production traditionnelle à nos propres valeurs durables, apportant un morceau de la culture culinaire indonésienne à une alimentation moderne et consciente.

Déclaration sur les OGM

Les produits biologiques sont fabriqués dans le monde entier sans utilisation d’organismes génétiquement modifiés. L’utilisation d’organismes génétiquement modifiés ou de leurs dérivés est interdite en agriculture et transformation biologiques et va à l’encontre des principes fondamentaux du secteur bio.