Découvrez l'un des plus anciens remèdes du Japon ! Ces umeboshi bio sont fabriquées selon un savoir-faire traditionnel à partir de prunes ume japonaises bio – sans engrais chimiques ni pesticides. Les fruits sont soigneusement triés à la main, mis en saumure avec du sel marin et séchés au soleil pendant 3 à 4 jours. La prune obtient sa couleur rouge naturelle grâce aux feuilles de shiso – sans aucun colorant.

Ce qui les rend spéciales :

Traditionnelles & pures : Uniquement des ume, du shiso et du sel marin – aucun rinçage, les nutriments naturels sont préservés

Acides & salées : L'assaisonnement parfait pour le riz, les nouilles, les salades ou comme note rafraîchissante dans les sauces

Revigorantes & fortifiantes : Traditionnellement utilisées pour soulager la fatigue et la gueule de bois, idéales pour l'apport en sel en été

Purement végétales : Vegan, macrobiotiques, certifiées bio

Longue conservation : 24 mois

Comment les utiliser : Pures en petit accompagnement, écrasées sur du riz, en farce dans des onigiri, comme assaisonnement pour une vinaigrette ou ajoutées dans du thé chaud (thé umeboshi).

Idéales pour : La cuisine japonaise, l'alimentation macrobiotique, comme remède naturel, pour des plats d'été rafraîchissants ou comme expérience gustative particulière.