Naturata Bio Café instantané Lupin.

• Sans gluten* (plus d'informations ci-dessous)

Plaisir savoureux sans caféine : le café de lupin de Naturata est une garantie de plaisir et de bien-être. Le mélange harmonieux de lupins, de seigle et de chicorée dégage un puissant arôme généreux accompagné d'une délicate crème lorsqu'il est arrosé d'eau chaude. Le café de lupin, sans caféine et très digeste, peut être consommé sans crainte à tout moment de la journée.

Le café de lupin de Naturata ne se déguste pas seulement sous la forme d'une boisson chaude ou d'un café glacé. Il apporte aussi une note raffinée aux desserts et à de nombreux autres plats.

Sans gluten - Particularité

En raison de son procédé de fabrication particulier, le café instantané est sans gluten. Tout d'abord, les différents ingrédients sont partiellement maltés, torréfiés, grossièrement broyés et mélangés. Ensuite, les ingrédients torréfiés et broyés sont infusés, ce qui permet d'obtenir un extrait de café fort. La poudre, y compris les protéines de gluten prolamine et gluteline (qui forment ensemble le gluten), responsables de l'intolérance, ne sont pas solubles dans l'eau et restent dans le filtre. Le café de céréales est donc déjà exempt de gluten. Au cours de l'étape de traitement suivante, l'extrait encore liquide est instancié, c'est-à-dire qu'il est transformé par séchage par pulvérisation en une fine poudre qui est mise en bouteille. Pour s'assurer de l'absence de gluten et de résidus de gluten dans les produits instantanés, Naturata procède régulièrement à des analyses - la teneur en gluten se situe toujours en dessous du seuil de détection.