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Jus de Yuzu Pur Bio, 100 ml
CHF 14.55
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Jus de Yuzu Pur Bio, 100 ml
Le jus de yuzu pur Naturkraftwerke est un jus direct pur issu du fruit asiatique spécial qu’est le yuzu. Cet agrume unique est utilisé aussi bien dans la cuisine japonaise traditionnelle que moderne dans de nombreux plats et boissons.
- 100 % jus de yuzu direct
- issu de l’agriculture biologique contrôlée
- non issu de concentré
- arôme de yuzu inimitable
- une palette aromatique passionnante pour une cuisine créative
Qu’est-ce que le yuzu ?
Le yuzu (citrus x juno) est un agrume asiatique au parfum intense, frais et unique.
Son apparence rappelle un mélange de citron et de mandarine. Le goût de son jus est une combinaison d’acidité agréable, de douceur subtile et d’une légère amertume, avec un profil aromatique incomparable.
Nous obtenons ce jus à partir de fruits cultivés biologiquement au Japon. Son arôme intense, frais et unique s’accorde parfaitement avec des boissons chaudes et froides (par exemple avec du gingembre), mais aussi avec des vinaigrettes, des plats de poisson et bien sûr des desserts.
Cet agrume est cultivé et utilisé en cuisine en Corée, en Chine et au Japon. On suppose qu’il était déjà cultivé et utilisé en Chine il y a plusieurs milliers d’années.
Utilisation du jus de yuzu
Le jus de yuzu bio peut être utilisé comme du jus de citron. Tout simplement.
Ajoutez-en un trait dans un thé chaud au gingembre ou dans de l’eau froide. Ou dans une sauce à salade, sur du poisson, avec du fenouil ou dans une salade de fruits…
Dans la cuisine asiatique, le yuzu est souvent utilisé avec du sel, du poivre et du piment pour assaisonner ou mariner. Il sert aussi à préparer le yuzu ponzu – une sauce d’assaisonnement à base d’agrumes. Son arôme se prête également parfaitement aux soupes, vinaigrettes, plats de nouilles ou de poisson. Il apporte aussi une touche spéciale aux desserts, glaces, cocktails, boissons, smoothies et bien d’autres préparations.
Détails du produit
Durée de conservation garantie
25 jours
Contenu
100 ml
Produit réfrigéré
Non
Conservation
Protéger du soleil, conserver au frais et au sec
EAN
7640110518403
Taille de l'emballage
20
Origine
Japon
Jus de yuzu* 100 %, pasteurisé.
*issu de l’agriculture biologique contrôlée
Informations sur les allergènes
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Aucune information sur les allergènes disponible.
Valeurs nutritives
pour 100 g
Énergie (kJ)
164 kJ
Énergie (kcal)
39 kcal
Matières grasses, total
0.8 g
dont acides gras saturés
0 g
Glucides
7.1 g
dont sucres
1.4 g
Protéines
0.6 g
Sel
0.01 g