Sirop Le Sirupier de Berne « Miracle Bleu »
Cette création signature à base de jus de camerise (aussi connue sous le nom de chèvrefeuille bleu ou camérisier) offre une saveur rafraîchissante, à la fois douce et acidulée. La camerise fait désormais partie des superaliments et contient de précieux agents protecteurs.

Dilution
Diluez le sirop avec de l'eau selon vos préférences, plate ou gazeuse, chaude ou froide. Pour une recette de base, nous recommandons un rapport de mélange de 1:7 à 1:10.

Conseils d'utilisation
Le sirop en cuisine : Le sirop est idéal pour assaisonner les sauces, les plats et les vinaigrettes. Les variétés particulièrement adaptées sont la fleur de sureau, la pousse de sapin, le troll et la citronnelle.

Dans la cuisine aigre-douce ainsi que pour les chutneys, de nombreuses variétés de sirops de Le Sirupier de Berne peuvent être utilisées de manière polyvalente pour agrémenter vos plats.

Bien agiter avant utilisation et conserver correctement.

Tous les produits de Le Sirupier de Berne sont fabriqués naturellement. C'est pourquoi des troubles peuvent apparaître, également appelés « Schlirgge » en suisse allemand bernois. Après une courte agitation vigoureuse, le sirop redevient clair.

Ces changements naturels n'affectent ni le goût ni la qualité. Au contraire, ils montrent qu'aucun additif n'est utilisé. La durée de conservation des sirops est d'un an.

Mélanger et mixer

Pour les boissons mélangées avec de l'eau gazeuse, de la bière, du prosecco ou des boissons similaires, nous recommandons de mélanger le sirop en premier. Cela permet de conserver les « bulles » et le « pétillant » souhaité.

Pour les boissons et les cocktails, les sirops peuvent être utilisés non dilués et mélangés directement.

Informations de stockage

Veuillez ne pas conserver le sirop au réfrigérateur. Des températures trop basses peuvent entraîner la formation de gros cristaux de sucre. Si un sirop a été stocké par erreur dans un endroit trop frais, placez simplement la bouteille sous l'eau chaude. Le sucre se dissoudra à nouveau.