Veganen Joghurt selber machen – einfach & ohne Strom!
Wer liebt ihn nicht: frischen, cremigen Joghurt? Noch besser schmeckt er, wenn du ihn selbst machst – ganz ohne Strom und komplett vegan. Mit dem My.Yo Joghurtbereiter gelingt dir das kinderleicht.
Frisch, lecker, gesund und genau nach deinem Geschmack!
Zutaten & Utensilien:
- My.Yo Joghurtmaschine
- 1 Packung Joghurtferment
- 1 Liter Sojadrink
- 750 ml Wasser
Anwendung:
Sojadrink und Ferment in den weissen Innenbehälter geben und mischen. Dann 750ml kochendes Wasser in die Joghurtmaschine einfüllen.
Den Innenbehälter in die Joghurtmaschine stellen und mit dem Deckel schliessen.
Jetzt heisst es: 12-14 Stunden warten. Den fertigen, frischen Joghurt nach Wunsch weiter verfeinern mit Früchten etc.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Das Joghurtferment ist speziell für Sojadrink entwickelt.
Andere Pflanzendrinks wie Mandel-, Hafer- oder Reisdrink funktionieren laut Hersteller leider nicht zuverlässig.
💡 Tipps für perfekten Joghurt
- Verwende kochendes Wasser für die optimale Temperatur.
- Achte auf hochwertigen Sojadrink (z. B. von Alpro oder Soyana).
- Der Sojadrink sollte Zimmertemperatur haben.
- Ist der Joghurt zu flüssig? → Reifezeit verlängern oder Vorgang wiederholen.
- Für festeren Joghurt: Verwende nur ca. 900 ml Sojadrink.
🔁 Joghurt weiterverwenden (Überimpfen)
Du kannst deinen eigenen Joghurt immer wieder neu ansetzen:
- 100–150 ml fertigen Joghurt mit 1 Liter Sojadrink mischen
- In den Behälter geben und wie oben beschrieben zubereiten
- 12–14 Stunden reifen lassen
Das kannst du mehrere Male wiederholen – praktisch und nachhaltig!
🧩 Extra-Tipp
Ein zusätzlicher Behälter Ersatzbehälter ist super praktisch:
So kannst du bereits neuen Joghurt ansetzen, während du den fertigen geniesst.
